طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
وصفةلذيذةوسهلةلتحضيروجبةشهيةللعائلة
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالوصفاتالشهيةالتيتقدموجبةمتكاملةغنيةبالبروتينوالنشويات.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربيةلماتتميزبهمننكهةغنيةومذاقلذيذيناسبجميعالأذواق.طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
المكوناتالأساسية:
- 500جراملحمبقريمقطعمكعبات
- 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
- 2بصلةكبيرة
- 3فصوصثوممفرومة
- 2ملعقةطعاممعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 1/2ملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملححسبالرغبة
- 2ملعقةطعامزيتنباتي
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير:
- تحضيرالمكونات:
- قشريالبطاطسوقطعيهمكعباتمتوسطةالحجم
- قطعيالبصلشرائحرفيعة
اغسلياللحمجيداًوجففيهبمناشفورقية
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
طهياللحم:
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
- سخنيالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيحتىيذبلويصبحذهبياً
- أضيفيالثومالمفروموقلبيلدقيقةواحدة
أضيفيمكعباتاللحموقلبيحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
إضافةالنكهات:
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس- أضيفيمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،الفلفل،الملح)
- قلبيجيداًحتىتتجانسالمكونات
أضيفيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسإضافةالبطاطس:
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس- خففيالناروغطيالقدرواتركيهلمدة30دقيقة
- أضيفيمكعباتالبطاطسوقلبيبرفق
استمريفيالطهيلمدة20دقيقةأخرىأوحتىتنضجالبطاطس
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسالتقديم:
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس- زينيالطبقبالبقدونسالطازج
- قدمياللحمهبالبصلوالبطاطسساخنةمعخبزعربيأوأرزأبيض
نصائحمهمة:
- يمكنكاستخداملحمالضأنبدلاًمنلحمالبقرللحصولعلىنكهةأكثرغنى
- لإضافةنكهةمميزة،يمكنكإضافةعودقرفةصغيرأوحبتينهيلأثناءالطهي
- إذاأردتصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءأوتركالطبقيطهىلمدةأطولبدونغطاء
- للحصولعلىقوامكريمي،يمكنكهرسبعضقطعالبطاطسقبلالتقديم
هذهالوصفةالمميزةتوفروجبةمتكاملةتحتويعلىالبروتينمناللحموالنشوياتمنالبطاطس،ممايجعلهاخياراًمثالياًللغداءأوالعشاء.يمكنكتحضيرهامسبقاًوتخزينهافيالثلاجةلمدةيومين،حيثأننكهتهاتصبحألذعندإعادةتسخينها.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسجربيهذهالوصفةالبسيطةواللذيذةوشاركينارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأطباقالشهيةالتيتقدمفيمعظمالبيوتالعربية،فهيتجمعبيننكهةاللحمالطريةومذاقالبصلالحلووقوامالبطاطسالناعم.هذهالوصفةتعتبرمنالأكلاتالشعبيةالتييحبهاالكباروالصغار،ويمكنتحضيرهابسهولةفيالمنزلبمكوناتبسيطة.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسالمكوناتاللازمة:
- 500جراملحممقطعمكعبات(يمكناستخداملحمالخروفأوالعجل)
- 3حباتبصلمتوسطةالحجممقطعةشرائح
- 4حباتبطاطسكبيرةمقطعةمكعبات
- 3فصوصثوممهروسة
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملححسبالرغبة
- 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
- كوبماءساخن
خطواتالتحضير:
فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسأضيفيمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبيجيداًحتىيتحمراللحممنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسنضيفالثومالمهروسونقلبلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسنضيفمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،البهاراتالمشكلة،الفلفلالأسود)ونقلبجيداً.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسنسكبالماءالساخنعلىالخليطونتركهيغلي،ثمنخففالنارونغطيالقدرونتركهلمدة30-40دقيقةحتىينضجاللحم.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسفيهذهالأثناء،نقليمكعباتالبطاطسفيزيتساخنحتىتصبحذهبيةاللونمنالخارجولكنهاتبقىغيرناضجةتماماًمنالداخل.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسبعدنضجاللحم،نضيفالبطاطسالمقليةإلىالقدرونقلببرفق،ثمنتركالخليطعلىنارهادئةلمدة10دقائقأخرىحتىتتشربالبطاطسنكهةالمرق.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسنضيفالملححسبالرغبةفيالنهاية،ويمكنإضافةالقليلمنالكزبرةالخضراءالمفرومةللتزيين.
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس
نصائحهامة:
- يمكناستبدالاللحمبالدجاجإذاكنتتفضلينذلك.
- لإضافةنكهةمميزة،يمكنإضافةملعقةصغيرةمنالسماقعندالتقديم.
- إذاكنتتفضلينطبقاًأكثرحرارة،أضيفيبعضشرائحالفلفلالحارمعالبصل.
- للتقديم،يفضلتقديمالطبقمعأرزأبيضساخنأوخبزعربيطازج.
هذهالوصفةتكفي4-5أشخاص،ويمكنحفظهافيالثلاجةلمدةيومينأوتجميدهالمدةأطول.جربيهاوشاركينارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس