طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
2025-09-21 21:20دمشق
طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلذيذ،وهومنالأكلاتالشعبيةفيالعديدمنالدولالعربية.يتميزهذاالطبقبسهولةتحضيرهومكوناتهالبسيطةالتيتجعلهخيارًامثاليًاللوجباتالعائلية.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةعملطاجناللحمهبالبصلخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلتحضيرهبأفضلشكلممكن.طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
المكوناتاللازمةلتحضيرطاجناللحمهبالبصل
- 500جراممنلحمالضأنأوالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروس
- 2ملعقةكبيرةزيتزيتونأوزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- 1ملعقةصغيرةكركم
- 1ملعقةصغيرةملح(حسبالرغبة)
- ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
- ½كوبماءأومرقلحم
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتتحضيرطاجناللحمهبالبصل
- تحضيراللحموالبصل:
- فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
تتبيلاللحم:
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
- أضيفيمكعباتاللحمإلىالقدروقلبيهاجيدًامعالبصلوالثومحتىيتغيرلوناللحممنالخارج.
أضيفيالبهاراتالمشكلة،الكركم،الملح،والفلفلالأسودوقلبيالمكوناتحتىتتجانس.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل
طهيالطاجن:
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل- صبيالماءأومرقاللحمفوقالمكونات،ثمغطيالقدرواتركيهعلىنارهادئةلمدة45-60دقيقةحتىينضجاللحمتمامًاويصبحطريًا.
تأكديمنتقليبالمكوناتبينالحينوالآخروإضافةالقليلمنالماءإذالزمالأمر.
طريقةعملطاجناللحمهبالبصلالتقديم:
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل- بعدأنينضجاللحمويصبحالطاجنجاهزًا،زينيهبالبقدونسالطازج.
- يمكنتقديمطاجناللحمهبالبصلمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازجلوجبةمتكاملة.
نصائحلتحضيرطاجنلذيذ
- يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالطماطملإضافةنكهةإضافية.
- للحصولعلىقوامأكثركثافة،يمكنتقليلكميةالماءأوتركالطاجنمكشوفًافيالدقائقالأخيرةمنالطهي.
- يُفضلاستخداملحمضأنأوبقرذينسبةدهونمتوسطةللحصولعلىطعمغنيوملمسطري.
طاجناللحمهبالبصلمنالأطباقالتيتمنحكشعورًابالدفءوالراحة،وهومثاليلتقديمهفيالمناسباتالعائليةأوحتىكوجبةيوميةشهية.جربيهوشاركينارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملطاجناللحمهبالبصل