طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
الكيكةمنأكثرالحلوياتشعبيةفيالعالمالعربي،حيثيحبهاالكباروالصغارعلىحدسواء.صنعالكيكةفيالمنزلليسبالأمرالصعبإذااتبعتِالخطواتالأساسيةبعناية.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةتحضيركيكةلذيذةوناعمةبمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
المكوناتالأساسيةلتحضيرالكيكة:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- 3بيضات
- 1كوبحليب
- نصفكوبزيتنباتي
- ملعقةصغيرةفانيليا
- ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكة:
تسخينالفرن:ابدأيبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةحتىيكونجاهزاًعندالانتهاءمنتحضيرالعجين.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالملح،ثمانخليهمجيداًللتخلصمنأيكتل.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
خفقالبيضوالسكر:فيوعاءآخر،اخفقيالبيضمعالسكرحتىيصبحالخليطرقيقاًومتجانساً.يمكنكِاستخدامالخفاقةالكهربائيةلتسهيلالمهمة.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
إضافةالزيتوالحليب:أضيفيالزيتالنباتيوالحليبوالفانيلياإلىخليطالبيضوالسكر،واستمريفيالخفقحتىتمتزججميعالمكونات.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةدمجالمكوناتالجافةمعالسائلة:أضيفيخليطالدقيقتدريجياًإلىالمكوناتالسائلةمعالاستمرارفيالخفقعلىسرعةمتوسطةحتىتحصليعلىعجينناعمومتجانس.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةصبالعجينفيالقالب:اغمسيقالبالكيكبقليلمنالزيتأوالزبدة،ثمرشيهبالدقيقلمنعالتصاقالكيكة.صبيالعجينفيالقالببشكلمتساوٍ.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةخبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة30-40دقيقة،أوحتىتنضجالكيكةتماماً.يمكنكِاختبارالنضجبواسطةعودخشبي–إذاخرجنظيفاً،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةتبريدالكيكة:بعدإخراجالكيكةمنالفرن،اتركيهالتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمها.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة
نصائحللحصولعلىكيكةمثالية:
- تأكديمنأنجميعالمكوناتفيدرجةحرارةالغرفةقبلالبدءبالتحضير.
- لاتفتحيالفرنأثناءالخبزإلاعندالضرورةحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
- يمكنكِإضافةنكهاتمختلفةمثلالقرفةأوجوزالهندأوالكاكاوحسبالرغبة.
- لتحصليعلىكيكةأكثررطوبة،استبدليجزءاًمنالحليبباللبنالزبادي.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةمنزليةلذيذةتذهلأسرتكِوضيوفكِ.جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةالكيكةمنالحلوياتالمفضلةلدىالكباروالصغار،ويمكنتحضيرهابسهولةفيالمنزلبمكوناتبسيطة.فيهذاالمقال،سنقدملكِطريقةصنعالكيكةالأساسيةالتييمكنكِتطويرهابإضافةنكهاتمختلفةمثلالشوكولاتةأوالفانيلاأوالفواكهحسبالرغبة.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةالمكوناتاللازمةلصنعالكيكة:
- 2كوبدقيق
- 1كوبسكر
- ½كوبزبدةأوزيتنباتي
- 3بيضات
- 1كوبحليب
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- 1ملعقةصغيرةفانيلا(اختياري)
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكة:
1.تجهيزالمكونات
قبلالبدء،تأكديمنأنجميعالمكوناتفيدرجةحرارةالغرفة،خاصةالزبدةوالبيض،لأنذلكيساعدفيالحصولعلىقواممتجانسللعجين.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة2.خلطالزبدةوالسكر
فيوعاءالخلط،اخلطيالزبدةمعالسكرحتىيصبحالخليطكريميًاوفاتحاللون.يمكنكِاستخدامالخفاقةالكهربائيةلتسهيلالعملية.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة3.إضافةالبيضوالفانيلا
أضيفيالبيضواحدةتلوالأخرىمعالاستمرارفيالخفق،ثمأضيفيالفانيلالتعزيزالنكهة.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة4.إضافةالدقيقوالحليب
اخلطيالدقيقمعالبيكنجباودروالملحفيوعاءمنفصل،ثمأضيفيهمتدريجيًاإلىخليطالزبدةمعالتقليببرفق.صُبيالحليببالتناوبمعالدقيقللحصولعلىعجينناعم.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة5.خبزالكيكة
- اسكبيالعجينفيقالبمدهونبالزبدةومرشوشبالدقيق.
- اخبزيهافيفرنمُسخنمسبقًاعلىدرجةحرارة180مئويةلمدة30-40دقيقة.
- تأكديمننضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيالمنتصف،إذاخرجنظيفًافهيجاهزة.
6.التزيينوالتقديم
اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلإخراجهامنالقالب،ثمزينيهابالسكرالبودرةأوالكريمةحسبالرغبة.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلةنصائحللحصولعلىكيكةمثالية:
- لاتفرطيفيخفقالعجينبعدإضافةالدقيقحتىلاتفقدالكيكةخفتها.
- يمكنكِاستبدالجزءمنالدقيقبكاكاولصنعكيكةالشوكولاتة.
- اختاريقالبًابحجممناسبلضماننضجالكيكةبشكلمتساوٍ.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةمنزليةلذيذةورائعةالمذاق!جربيالوصفةوشاركينارأيكِفيالتعليقات.
طريقةصنعالكيكةاللذيذةفيالمنزلبخطواتسهلة